金沢の冬の食べ物と言えば、かぶら寿司と治部煮でしょうか。
5年前、簡単にかぶら寿司を作る方法を友人に教えてもらってからは毎年漬けております。
今冬も近所の八百屋さんで白かぶら大玉8個を買い、さっそく準備にかかります。
白かぶらの皮をむきます。（青かぶらは手に入りにくいので・・・）
適当な大きさに切ります。
塩分控えめで漬けます。
2009年12月アーカイブ
12月21日、雪がしとしと降る日です。
金沢朱鷺の苑の中庭です。
音も無くサラサラ降る雪。
この日は水気を含んだ雪が降り続きました。
竹と山茶花の葉が雪に洗われて鮮明な色をしています。
12月17、18、19日と本格的な雪になり、今年最初のまとまった積雪でした。
私の家の近所で小学生がおられるお宅では、玄関の横に雪だるまが。
お母さんと作ったのでしょうか？
かわいい雪だるまですね。
こちらもニッコリ (*^_^*) してしまう光景でした・・・
金沢市内の北部のあたりは加賀レンコンの産地でもあります。
この寒い中、加賀レンコン掘りがピークを迎えています。
私どもの会社から１～２分歩くとレンコン畑が広がっています。
みぞれが降る中、専用のクワ、細長い道具「チョーサミ」を使い分け、なかなか大変な作業です。
両手を土中に突っ込んで引っ張り出します。
続きを読む: 加賀レンコン掘りがピークを迎えています。
１２月１４日石川県内上空に強い寒気が流れ込み、金沢と輪島に初雪が観測されました。
金沢では平野部より山沿いの道路や草花にうっすらと雪が積もりいよいよ冬到来です。
この季節に咲く冬いちご(寒いちご)と白侘介（シロワビスケ）を飾ってみました。
羽咋郡のお寺様より注文があり今日から畳･登高座･厚畳･向畳の製作をします。
製作担当の高田さん、南出さんの２人が台に乗せる表の長さについて打ち合わせ中。
縁のついた表を台に乗せ、框おさえ中。
↑真ん中に折りシワがあるので、それを取るために
霧吹きをかけたところです。
続きを読む: お寺様の向畳を製作しました。
当社の前に百坂町のバス停があります。その真裏に天気の良い日、コンクリートの隙間から自然に生えてきた木をカメラに収めました。以前から気になっていたのは私だけでしょうか！？
うるし？？はぜ？？何の木なのかわかりませんが、葉が紅葉し空の青に映えとても鮮やかな色です。
今年は11月に入っても好天が多く雨風が少ない日が多かったように思います。
そのせいか障子･襖の貼替注文が少ないです・・・・・(>_<)
障子の貼替や襖の貼替はこの寒い時期でも朝引取りさせていただき、早ければ午後から納めることができるのでお気軽にお問合せ下さい<(_ _)>
早いもので今年もあと1ヶ月をきりました。
ここ２～３日、日中は好天に恵まれて昨日もさわやかな秋空が広がっていました。
金沢市幸町にあります、宝憧寺さんの近くを通りかかったもので、思わずカメラを手にしました。
イチョウの葉が落ちて境内は黄色いカーペットを敷いたようになっており、通りがかった人も私と同じようにカメラに納めていました。
お店ばたけ出店者有志【合同プレゼント企画】開催中！石川発プレミアムプレゼント にたくさんのご応募いただいております。ありがとうございます。
締め切りは12月20日です！まだまだ間に合いますよ！！
そうですね、今からだと、お正月に来年の干支「寅」の置き物を飾るのもいいですね。お部屋のインテリア小物としていかがでしょう？
なんといってもWチャンスで特大ズワイガニがゲットできるのは嬉しいですよね。(^_^)v
続きを読む: 畳グッズはすべて手作りです。
