加能ガニ初物をいただく

11月7日

いつもヘリバッグを作って下さる池田さん宅へ伺うと・・・

「里の手伝いに行きコウバコガニもらって来たので、よかったら食べて下さい」

私、「よかったらなんて、うれしい!!頂きます!」の一つ返事でいただきました。20121113-1.jpg

石川県沖のカニ漁は11月6日が解禁となったが、今年は天候が悪く、

解禁日翌日の新聞には水揚げ量は昨年の一割減で初日でもあり、

1~2割高で取引されたと出ておりました。

 

早速この日の食卓のテーブルにはおいしそうなコウバコガニ。

三杯酢で頂きます。

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つぶつぶ卵の外子、オレンジ色の内子、みそが沢山詰まっており、おいしい~~。

今から年末にかけてが旬。やっぱり地元のものは最高です。

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