加賀レンコン掘りがピークを迎えています。

金沢市内の北部のあたりは加賀レンコンの産地でもあります。

この寒い中、加賀レンコン掘りがピークを迎えています。

私どもの会社から１～２分歩くとレンコン畑が広がっています。

みぞれが降る中、専用のクワ、細長い道具「チョーサミ」を使い分け、なかなか大変な作業です。

 両手を土中に突っ込んで引っ張り出します。

  

 

チョーサミを使って掘っていくとレンコンの白い肌が見えてきました。

↑↑掘り出したレンコンです。このレンコンは小ぶりのようです・・。

手作業でレンコン掘り作業はまだまだ続きます・・・・